:: 幕末奄美遠島生活 ::

左源太さんのご親戚

2008.05.06 Tuesday

こんにちはー。そろそろタイトルにさりげなく「月刊」とつけちゃおうかしらと思っている今日この頃でございます（こらこら）。

ご紹介しようと思っていたブログがありまして。
こちらにも何度かコメントを下さった事のあるyukiさんの「ゆきのおと」。

ナント左源太さんの息子、轟さんの、ひ孫に当たる方なんですー！
そんなわけで、名越左源太情報やご自分で調査された事なども書かれています。

左源太さんのお嬢さんのいささんが、東京見物に出かけたときの旅日記、などというレアな情報があるんですよ。

実は、この旅日記を実際に確認してからブログをご紹介しようと思っていたのですが、なかなか国会図書館に出かけられずにおりまして、まだ見てないのです。

yukiさんの抜粋によれば、いささんもなかなかの食いしん坊とみました。
早く読みたいなーっ。

ということで、本日はこれにてー。

biza * 左源太さん * 21:34 * comments(4) * trackbacks(0)

『南島雑話』が展示されまぁす！

2008.04.26 Saturday

えーと、ご無沙汰しています。

琉球嶌真景の豚の話を書こうと思いつつ…他にも紹介したいブログなどもありつつ…。

スミマセン、沈没中。

で、タイトルですが。

九州国立博物館で東京大学史料編纂所所蔵の『南島雑話』が展示されるという話を聞きましたので、取り急ぎ、ご紹介です。

平成２０年７月１２日（土）～８月２４日（日）

島津の国宝と篤姫の時代　- 東京大学史料編纂所２０万点の世界 -

編纂所の史料が、耐震工事に伴って九博に避難したことは、以前お伝えしたと思いますけれど、それが展示されるんですねー。

詳しくは　九州国立博物館のＨＰにて。　
『南島雑話』の写真も出てますよー。（人形人参も…！ひえー）

九博では、前にも『南島雑話』が展示されていて、その時は飛行機のチケットまで取ったのに急遽キャンセルとなって涙をのんだので、今回は行きたいなー。

ということで、お知らせでしたー。再び、沈没～。

biza * 南島雑話 * 18:37 * comments(2) * trackbacks(0)

琉球嶌真景

2008.04.06 Sunday

初めての方はこちらを読んでくださいね。

先日、ちらりと琉球嶌真景の記事について触れたのですが、そういえば、知らない方もいらっしゃるんじゃないかしら、と思いつきました。

わたしも奄美博物館の高梨さんに教わるまで、ぜーんぜん知らなかったですものねー。（そうそう、博物館、しばらく前にイシカワガエルの卵が生まれたそうです。去年より時期的にだいぶ遅かったのですが、去年は早かったといってましたから、今年は自然のサイクルに近いのかもしれませんね。そろそろ孵ったりしてるのかな？白いおたまじゃくしなんですよ！！！）

えーと、いきなり脱線しましたが、本日は琉球嶌真景とはなんぞや？というのを、名護博物館紀要「あじまぁ」１０号の比嘉武則「琉球嶌真景」再び　の原稿からご紹介します。

・１８世紀後半から１９世紀前半の奄美・沖縄を描いた巻物。４２㎝×１４ｍ。（長いっ！）

・所蔵しているのは名護博物館

・絵師は岡本豊彦（江戸時代後期・四条派　1752～1845）　

・全１１景から成り、その多くは奄美を描いたものと思われる。

・描かれた時期は左源太さんより少し古いのではないか？

岡本が奄美・沖縄を訪れたという資料は残っておらず、なぜ、どのようにこの絵が描かれたのかは不明。

琉球島新景と『南島雑話』の絵の類似性も指摘されています。

第３景　の「芭蕉とティルの二人」は、「大嶹セツ覧」の絵（１巻の１８頁とか２６頁とか２９頁？？）
第５景　の「キビ刈り、田仕事」は、「大嶹漫筆」の砂糖製法之事(１巻１巻１０６頁）
第７景　の「高倉と仕事帰りの人々」は、「大嶹漫筆」の馬屋と高倉の合体？（１巻６８頁・７１頁）、薪を運ぶ人々は「南島雑記」の薪之事（１巻１３１頁）

だそうです。比嘉氏は「同じ人物によって下絵が描かれたものかもしれない」とまで書かれていますが、んー？そこまで似ているかなぁ？薪之事とか、砂糖製法之事とか、雰囲気はありますけど。

『あじまぁ』には白黒ですが、全景の写真がでています。

ホンモノが見てみたいですね！

ちなみに、平成１４年には、奄美博物館で「琉球嶌真景」と奄美　という展示が行われ、講演会・シンポジウムも開催されました。例によってゴージャスな講師陣で、聞きたかったなぁ！と思わせます。

biza * そのほか * 17:27 * comments(2) * trackbacks(0)

沖縄の蘇鉄

2008.03.16 Sunday

初めての方はこちらを読んでくださいね。

遅くなりましたが、予告通り、沖縄の蘇鉄の記事のご紹介です。

実は去年の暮に奄美にお邪魔した時に、蘇鉄の幹から澱粉を採るのにも、いい時期があり、また、いいソテツがあって、いつでも何でも良いってわけではないのだよ、と言うお話をうかがっていました。

『南島雑話』にはそこまでの記述はなかったので、なるほどー、やっぱり勉強になるわけです。（食糧難の時は、美味しい時期とか言ってる場合ではなかったということのようですが）

で、先日は名護博物館の紀要『あじまぁ』のバックナンバーをパラパラ見ていたら、展示用サンプル作りをかねて蘇鉄の食べ物作りを再現した時の記録、という記事がありました(1号）。

それによると、沖縄ではもう蘇鉄は全然食べないようです。大正生まれの女性２名の指導により、蘇鉄の採集から調理までが行われています。

面白かったところを箇条書きでご紹介。

・食料としての蘇鉄の記録は１５３５年が初出。

・美味しい蘇鉄の生える場所、というのがあった（山が良い説と海岸が良い説があるようで、海山の問題よりも場所の特性があるのかも？）

・美味しいでんぷんをたくさん持っている蘇鉄は、時期で言えば旧暦３～５月、親よりも子株、雄よりも雌の木、爪の大きいもの、丸っこい形、根が土中に埋まっているもの。

時期や子株が美味しいというのは、奄美で教わった話と同じでした。

・食べ方が徹底している。爪の部分を削り取って、すりおろし、布を使って澱粉とカスを分離するのですが（水をかけてもむと、澱粉は水に溶ける）、残ったカスの部分も乾燥させて保存し、石臼で引いて粉にして食べているのですねー。ムダにしない！

『南島雑話』では、蘇鉄に限らず、摩り下ろして澱粉を採る、という製法を見なかった気がします。粉砕するためには、臼で搗き崩してます。これは地域性なのか、時代の違いなのかは不明です。

江戸時代にも、芋の澱粉を採る方法として、摩り下して水にさらす、というのは行われていましたから、あっても不思議ではないのですが、毒抜きという観点からすると、不足なのかな？と思っていたんですけど･･･（発酵させるなどの作業が必要なのかと）。

でも、沖縄の作り方を見る限りでは、よくよく水を替えて晒せば、大丈夫、ということみたいですよね？？？

・奄美の蘇鉄の幹の澱粉と同じかな？と思われるのは、アーシと呼ばれるもので、薄く切って発酵させてから澱粉を採ります。丸めて乾燥させ、保存するのですが、手間がかかるけれども歩留まりがよく、雄の木から澱粉を採るときなどによく使われたとのことです。

このアーシが、きっと、『奄美の島々の楽しみ方』という本に載っていた「ベッラ」だろうなー、と。

奄美と沖縄、蘇鉄との付き合いも、似ていたり違ったりで、面白いですね。奄美諸島全体として、「蘇鉄を食べる」風習が広く残っているとは言いがたいでしょうけれど、でも全く廃れてもいないところが、凄いなと思うのでした。うん。

長くなってしまいましたが、『あじまぁ』10号には比嘉武則氏による「「琉球嶌真景」再び」の記事もあって、面白かったです。3号に花ぼうるが載ってたのも嬉しかった！

ということで、また、しばらく沈没します。ゴメンナサイ。

biza * 食べ物 * 22:46 * comments(2) * trackbacks(0)

牛やら麦やら蘇鉄やら

2008.03.09 Sunday

こんにちはー。

どーも更新になりません。まとめるだけのネタにならないんですよー。

ということで、今日は、このところ拾ってたお話をちょこっとご紹介。

・1600年代半ばくらいの江戸の町では、犬はあまり見かけなかった。
　いると食べられてしまっていたので。

・彦根藩では牛肉の味噌漬とか干し肉を作って将軍に献上していた。
　でも薬になるから、という言い訳はしていたみたい。
　なんのかのと、牛肉愛好者は多かったようですね。

・『南島雑話』にでてくる竹の「麦突き」という道具は、薩摩半島や大隅半島南端や、種子島屋久島あたりでも使われており、「サーシ」と呼ばれていた。上から刺すように使う事からの名称だろう。
広い地域で使われていたものが、一部残った、古い歴史を持つ農具であろう。

なーんてところでしょうか。

肉食はネットや本で引っ掛かった情報の裏取り（原典確認）を、少しずつやっています。でも、正直なところちょっと手に負えないなーと思うので、テキトーなところで切り上げる予定。面白いんですけど、薩摩や奄美に絞っていくところまではいけそうにないのと、一般論として語るにはテーマが大きすぎるんですよねー。どっちにしても能力をはるかに超えてしまうので。

とりあえず、薩摩の江戸期の豚関係の資料は、もう少し探してみます。

沖縄関係の資料も、少しまとめて見ていますが、蘇鉄の話が面白かったので、それは次回にまとめてご紹介しますねーっ。

biza * 食べ物 * 14:01 * comments(5) * trackbacks(0)

ふくろう

2008.03.04 Tuesday

初めての方はこちらを読んでくださいね。

なーんていいながら、今日も雑談ですー。

先日、与論島クオリアさんのウンニーマイの話をしたのですが、その中で、与論島ではフクロウは「ミャンチックー」なのだ、と書いてありました。

ミャンンチックーとは、顔がミャンカ（猫）の顔に似ているところからその名がついたのであろう。

という本からの引用があり、あー、目が、似てるかもね？と思っていたのですが、ふと思いついて『南島雑話』2巻7頁のコノハヅクを見てみたら、大島ではこれは「マヤツクホ」だそうです。

マヤ、猫ですよねー。奄美方言音声データベースでは、マヤツぃクフでミミズク。
やっぱりマヤは猫だそうで、クフがフクロウの意味だそうです。
首里方言でも、ミミズクがマヤージククで、フクロウがチクク。

･･･ミミズクって猫っぽいふくろう？？？
いずれ、着眼は同じといえそうですね。

与論島ではチックーは、なんだろう？　と、思った事でした。

biza * 南島雑話 * 23:30 * comments(4) * trackbacks(0)

『南島雑話』の所蔵先

2008.03.02 Sunday

初めての方はこちらを読んでくださいね。

そんなわけで、『南島雑話』写本を所蔵している機関をざっくりまとめてみます。持ち主の変遷とか行方不明になったものとかは全部無視して、今あるもの、ということで。

奄美市立奄美博物館　　閲覧不可
　・大嶹セツ覧
　・大嶹便覧
　・大嶹漫筆
　・南島雑記
　・南島雑話
　・ほか、草稿類アリ
　*　遠島録や夢留もこちらの所蔵です。

東京大学史料編纂所　こちらも今のところ閲覧不可
　・大嶹セツ覧
　・大嶹便覧
　・大嶹漫筆
　・南島雑記
　・南島雑話
　*なんと、国宝（島津家文書一括で）。
　　このほか左源太さん日誌類などもたくさん所蔵してます。

鹿児島大学附属図書館　
　・南島雑話　１～５巻→こちらをどうぞ。
（が、本日現在、サーバの不調か表示ができません！鹿児島大学さぁん！）

国立国会図書館（貴重書室）
　・奄美大疇漫筆（あまみたいちゅうまんぴつ）で登録（大嶹漫筆の「飲食」以降の抜書き）
　・南島雑誌（南島雑記部分）

杏雨書屋　
　・南嶋雜話（「南島雑話」前後編部分）
　・南嶋雜記

鹿児島県立図書館
　・大嶹漫筆（←左源太さん自筆草稿では？と平凡社本では言っています。見たい！）
　*平凡社本の解題によれば、「大嶹漫筆・大島見聞録・大嶹セツ覧」というタイトルが三つついてるけど「大嶹セツ覧」だよ、という写本があるとのことなのですが、ウェブサイトの資料検索だと、「大嶹窃覧　大嶹便覧　大嶹漫筆　南島雑記」というタイトルで東大写本だよ、というのしかヒットしません。どうしたことやら？　

こちらはまだ尋ねた事がないのですが、鹿児島大学の雑話の複製や、夢留や他の日記類のコピーなど、左源太さん関係の史料を積極的に集めた形跡があります。すてき。

細かいものは他にもあるようですけど、まー、メジャーどころはこの程度でしょうか。

あと、琉球大学附属図書館伊波普猷文庫の『南島雑話　四ノ中』　南島雑話附録部分のほんのちょっとですが、ウェブサイトで見られます。→こちらをどうぞー。　

東洋文庫本にはルビがあまり振られていない部分なので、参考にはなると思います。杏雨書屋の写本でも、ここはほとんど総ルビでした。

うーん、つぎはやっぱり鹿児島県立図書館に行かなくちゃですかねー。

biza * 南島雑話 * 21:31 * comments(2) * trackbacks(0)

杏雨書屋

2008.02.28 Thursday

初めての方はこちらを読んでくださいね。

と、いうことで、大阪に行ってきましたー。日帰り･･･。せっかくなら泊まって遊んできたかったのですが、なかなかそうもいかず。

目的はタイトルの杏雨書屋さん訪問です。財団法人武田科学振興財団による「本草医書を中心とする図書資料館」です。武田薬品さんですねー。

ここで『南島雑話』写本をお持ちなのです。平凡社東洋文庫本の準備期間には非公開だったそうなのですが、先日思い立って問い合わせをしたところ、見せていただけるとのことで、「わー、見たーい」というだけの理由で出かけてきました。（←モノズキ）

『南嶋雜話』　彩色一冊　26.8×19.0cm　
197丁（←違うかも!?）と石碑拓本の写し一枚
表紙に昭和2年11月4日の張り紙があり、購入日かな？？？

平凡社本の「南島雑話」前後編部分にあたります。全部で４つの部分に分かれており、1巻198頁の「南島二」にあたる部分に「南島雑話」と書いた頁が一枚、2巻25頁の嶋詰役廻嶋之節請待之図　のあと、ガジュマルの前に「南島雑話　三」の頁が一枚、南島雑話後編の部分が、「南島雑話附録　全」となります。

附録部分の筆写は、どういう事情かわかりませんが、順番がかなり錯綜していて、知らないで読んでいると、かなり混乱しそうでした。

『南嶋雜記』　彩色一冊　26.8×19.2cm　
46丁　雑話同様、表紙に昭和2年11月4日の張り紙あり。日付も同じですし、セットになってたんでしょうね。

こちらは東洋文庫本の「南島雑記」部分。先日国会でみたのと同じでした。

ということで、奄美博物館所蔵本と同じ系統でいいのかなーという感じでしょうか。写本の系統だ異同だというのを細かく検討するのは、わたしの守備範囲ではないので、新たなお菓子情報はなさそうだった、ということで、気は済んだのですが。

でも、写本なので、書き手の個性が結構出るのが面白いですね。
こちらの本は、絵としてはそれほど達者ではないように思いますが（人物も全体に頭でっかちだったり、全体にラフな感じ）、東洋文庫本と見比べていると、絵に描かれた内容も差異があって面白いです。犬やら人やら道具やらが、杏雨書屋本の方が多く書かれている例が目についたり、お相撲の絵では行司さんがそっぽ向いてたり（おいおい）。写本といってもそのままをなるべく忠実に写す、というわけでもないのかしらと。

文字情報もいろいろ違いがあるので、細かく見ていくと面白いかもしれません。東洋文庫には無いコメントがついていたり（逆もあります）、読めない扱いになっていたところがあったりもしました。

個人的に面白かったのは、佐和雄さんの唐の話で物売りの声が日本と同じ、とあって、桃売の声が「エーロウーツウー」なのですね。これは東洋文庫本と同じ。で、違うのは、横にアゲサゲアケ、と振ってあるのです。これってきっとイントネーションの注意書きなんだろうなー。

ルビは結構差があるみたいでしたね。

そうそう、お嫁さまは、ちゃんとサジをくわえていらっしゃいました。

そんなこんなで、今日はちょっとマニアーな内容になってしまいましたが、大きな彩色絵図を手にとって見られるのはなかなか幸せなことですので、お近くの方は機会があれば、是非どうぞー。

たとえば2巻24頁の廻嶋之図のところ、平凡社本では潰れていてよくわかりませんが、左下の海岸のところで豚の解体をしてたりするんですよ。

杏雨書屋さんは電話した時から、とっても対応親切で、安心してうかがえます。
今日はお茶までご馳走になってしましました。ありがとうございました！

biza * 南島雑話 * 23:50 * comments(0) * trackbacks(0)

生きてます

2008.02.25 Monday

毎々ごぶさたしてまぁす。生きてます。

や、なかなか出てくるまでに至りませんで、気にしつつ日が過ぎております。書きたいコネタはあるのですが、まとめる根性がない！？スミマセン。

「遠島録」と『南島雑話』は、今も読んでいます。「夢留」はサボってます。あと、島尾伸三さんの本をちょっとだけ読みました。

島尾敏雄さん、やっぱり少し気合を入れて読んでみようかなぁと思いました。『島尾紀』の書評も、出ていましたしね･･･。

そんなこんなで、ご挨拶だけでしたー。

biza * そのほか * 00:19 * comments(0) * trackbacks(0)

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